八宝茶里面的茶叶属于什么茶类

八宝茶中的茶叶主要属于青茶类，也叫乌龙茶。青茶经过半发酵工艺，兼具绿茶的清香和红茶的醇厚。福建安溪的铁观音、广东潮州的单丛茶、台湾冻顶乌龙都是典型代表。青茶外形条索紧结，色泽青褐，冲泡后汤色金黄明亮，香气持久，滋味醇厚回甘。八宝茶选用青茶作为基底，既能突出茶叶本身的韵味，又不会过于苦涩，非常适合加入其他配料搭配饮用。

八宝茶中的茶叶有时也会使用红茶作为原料。红茶属于全发酵茶，中国有祁门红茶、正山小种、滇红等著名品种。红茶茶汤红艳明亮，香气甜郁，滋味醇厚。红茶中的茶多酚经过充分氧化，刺激性较低，口感温和。八宝茶选用红茶时，茶汤与红枣、桂圆、枸杞等配料相得益彰，形成层次丰富的口感体验。红茶的甜润特性也能很好地平衡其他配料的味道，使整杯茶饮更加和谐。