黄牛是什么动物

黄牛是一种常见的家畜，属于牛科动物。成年黄牛体高可达1.5米，体重500-800公斤。黄牛毛色多为黄色或黄褐色，头部有短角，眼睛大而圆。黄牛有4个胃室，能够消化各种植物纤维。中国南方农村地区普遍饲养黄牛，用于耕作和运输。黄牛肉质鲜美，营养丰富，是重要的肉类来源。黄牛皮可制革，牛骨可制作肥料和工艺品，全身都有经济价值。

黄牛适应能力强，能在各种气候条件下生存。黄牛每天需要进食相当于自身体重3%的草料，饮水量约为体重的6%。黄牛寿命可达20年，每胎妊娠期约9个月，通常产1头小牛。黄牛有很强的记忆力，能记住主人面孔和经常走的路线。黄牛在农业社会中扮演重要角色，帮助农民完成播种、收割等农活。黄牛也是许多文化中的象征，代表勤劳和力量。