草莓哪个部分是它真正的果实

草莓表面的小点是它真正的果实，这些被称为瘦果的小颗粒才是草莓的植物学果实部分。每个瘦果内含有一粒种子，草莓鲜红的可食用部分其实是花托膨大形成的。草莓有200-300颗这样的瘦果，分布在表面。超市购买的草莓，其表面的黄绿色小点就是瘦果，这是草莓真正的果实。

草莓的可食用部分是花托，而非植物学意义上的果实。花托在授粉后膨大，变成我们食用的多汁部分。草莓成熟时，花托颜色由绿变红，质地变软，糖分积累。草莓的花托含有丰富的维生素C和抗氧化物质，这些营养来自于花托细胞而非瘦果。花托的红色来自花青素，这种色素保护植物免受紫外线伤害。