樱桃果冻怎么弄

樱桃果冻制作简单，准备新鲜樱桃200克，洗净去核。将樱桃放入搅拌机打成泥，过滤掉果皮和籽。锅中加入300毫升水和50克糖，加热至糖完全溶解。加入10克明胶粉，搅拌均匀直至完全融化。将樱桃泥倒入锅中，继续加热2分钟。倒入模具中，放入冰箱冷藏3小时即可凝固成型。

樱桃果冻也可以采用另一种方法，使用现成果冻粉。取樱桃果冻粉一包，加入400毫升温水搅拌至完全溶解。新鲜樱桃150克洗净去蒂，一部分切丁，一部分保持完整。将果冻液倒入模具，加入樱桃丁，放入冰箱冷藏2小时。待表面凝固后，加入完整樱桃，继续冷藏1小时完成分层效果。这样做出的果冻口感丰富，层次分明。