中国各行业的祖师爷是谁

建筑业祖师爷是鲁班，这位春秋时期的工匠发明了锯子、墨斗等工具，北京故宫、长城等古建筑都体现他的技艺。木工行业尊奉他为祖师，民间流传"没有鲁班，就没有中国木工"的说法。建筑业至今仍有"班门弄斧"的成语，提醒人们不要在鲁班面前炫耀木工技艺。

餐饮业祖师爷是伊尹，商朝时期的厨师和政治家，他创制了"五味调和"的烹饪理论。川菜、粤菜、鲁菜等八大菜系都遵循他的调味原则。现代餐厅使用的炒锅、蒸笼等厨具设计理念源自伊尹时期。中国烹饪学校教材中，伊尹的《本味篇》仍是必读内容，影响了3000多年的中国烹饪发展。