藏红花保质期有多长

藏红花保质期通常为2到3年，存放得当的情况下可以延长至4年。干燥环境、密封避光是保存关键。市面上的藏红花多为花丝形态，这类产品保质期较短，约1到2年。整朵藏红花因含水量更低，可保存3到4年。购买时注意生产日期，选择真空包装的产品能延长保存时间。开封后的藏红花应尽快使用，每次取用后立即密封，避免接触空气导致氧化变质。

藏红花品质下降表现为颜色变暗、香气减弱。存放5年以上的藏红花虽未完全失效，但药用和食用价值大幅降低。传统医学中，藏红花越新鲜效果越好。现代研究表明，存放2年以上的藏红花中活性成分减少约40%。家庭保存可将藏放入玻璃罐中，加入少量干燥的米粒吸潮，置于阴凉处。高温潮湿环境会加速藏红花变质，夏季尤其需要注意保存条件。