可以储存的蔬菜

白菜、胡萝卜、土豆和洋葱是储存时间较长的蔬菜。白菜放在阴凉处可保存2-3个月，胡萝卜埋在沙子里能存放4个月左右。土豆需要避光保存，能维持6-8个月不发芽。洋葱挂在通风处可保存半年之久。南瓜放在干燥环境中能保存3-4个月。这些蔬菜耐储存，适合家庭长期备货。

芹菜用湿纸巾包裹后放入冰箱保鲜袋，能保持新鲜2周。蒜头整头存放可维持6-8个月，切开后需冷藏且1周内用完。生姜埋在沙子里能保存2个月。蘑菇用纸袋装好放入冰箱可保鲜1周。冬瓜整瓜存放能保持3个月，切开后需冷藏且5天内食用完毕。这些蔬菜通过简单处理就能延长保鲜期。