大白菜在冰箱里可以保存多久呢

大白菜在冰箱里能保存2到3周。冷藏前不要清洗，外层叶子能保护内部。将白菜放入保鲜袋或容器中，保持适当湿度。冰箱温度设置在4摄氏度左右最理想。定期检查白菜状态，发现外叶变软或发黄时及时去除。整颗白菜比切开的保存时间更长，切开的部分最好在3天内食用完毕。

不同部位的大白菜保存时间有差异。白菜心部分最耐储存，可保持新鲜达3周。菜叶部分容易脱水，保存时间约为7到10天。白菜帮部分质地较硬，能保存2周左右。保存时避免与苹果、梨等水果放在一起，这些水果释放的乙烯气体会加速白菜老化。使用真空密封袋可延长保存时间至1个月。