卖水果毛利一般是多少

水果销售毛利一般在30%到50%之间。高端水果如进口车厘子、有机草莓毛利可达60%，普通苹果、香蕉毛利约25%。季节性水果如荔枝、杨梅上市初期毛利能到70%，随着供应增加会下降至30%。精品水果店通过包装和组合销售能提高毛利，切果拼盘毛利可达80%，果篮制作毛利约65%。

水果批发市场毛利较低，约10%到20%。社区水果店毛利通常在40%左右，大型连锁超市水果区毛利仅20%到30%。水果电商运营成本高，毛利需达到50%才能盈利。水果加工成果汁、果干后毛利提升至55%，水果沙拉毛利约75%。水果损耗控制直接影响实际毛利，损耗率每降低5%，实际毛利提高约3个百分点。