柠檬酸腐蚀陶瓷釉面吗

柠檬酸确实会对陶瓷釉面造成腐蚀，尤其当浓度较高或接触时间较长时。陶瓷釉面虽然看起来光滑致密，但实际表面存在微观孔隙。酸性物质会通过这些孔隙渗入，与釉面中的金属氧化物发生反应。厨房中的陶瓷餐具若长期接触柠檬酸溶液，会出现光泽度下降、表面粗糙等现象。实验数据显示，将陶瓷样品浸泡在5%柠檬酸溶液中24小时后，釉面重量损失可达0.02克/平方厘米。

陶瓷釉面受柠檬酸腐蚀的程度还与釉料成分密切相关。含铅釉料对酸性物质更为敏感，铅离子会更容易被柠檬酸置换出来。现代无铅釉虽然抗酸能力有所提高，但长时间接触酸性物质仍会加速釉面老化。家用陶瓷咖啡杯若经常装酸性饮品，使用半年后表面显微观察可见微小蚀坑。温度因素同样重要，热柠檬水对釉面的腐蚀速度是常温条件下的2倍以上。