牛栏坑肉桂的保质期是多长时间

牛栏坑肉桂属于武夷岩茶，保质期一般为3-5年。这款茶叶经过炭火烘焙，内部物质稳定，适合长期保存。正确存放条件下，茶叶香气会随时间转化，口感变得更加醇厚。2010年生产的牛栏坑肉桂，在适宜环境中保存至今，依然保持良好品质。茶叶需要避光、防潮、防异味，使用陶瓷罐或锡罐密封保存效果最佳。家庭存放时，可将茶叶放入食品袋密封，再置于阴凉干燥处。

牛栏坑肉桂的陈化过程让茶叶价值随时间提升。市场数据显示，存放5年以上的牛栏坑肉桂，价格比新茶高出30%-50%。2015年的一批牛栏坑肉桂，在2020年茶叶拍卖会上以每斤2万元成交。茶叶陈化过程中，茶多酚转化为茶黄素、茶红素，汤色由橙黄转变为红褐色，口感更加顺滑。专业茶客常收藏3-5年的牛栏坑肉桂，认为此时茶叶达到最佳品饮期。