莲藕属于根类还是茎类

莲藕是植物的地下茎，不是根。莲藕有明显的节间和节，节上长有侧芽和须状根，这些特征都是茎的典型表现。莲藕内部有中空的管道，这是茎的通气组织结构。我们食用的莲藕实际上是莲藕的横走茎，也就是地下茎的一部分。植物学上明确将莲藕归类为变态茎，具体来说是根状茎。

莲藕的生长过程也证明它是茎类植物。莲藕先长出水中叶，再抽生花茎开花结果，最后才形成我们熟悉的地下茎。莲藕繁殖时，人们会将整段藕分成数段，每段带有至少一个节，这些节能长出新芽，形成新的植株。这种繁殖方式是典型的茎繁殖特征，而非根类植物的繁殖方式。