樱桃泡酒什么比例

樱桃泡酒的理想比例是1斤樱桃配3斤白酒。白酒度数建议在40-50度之间，这个度数既能充分提取樱桃中的风味物质，又不会破坏樱桃的营养成分。樱桃需要提前洗净晾干，去除蒂部后用牙签扎几个小孔，这样酒液能更好地渗透进去。密封容器选择玻璃罐最佳，放置阴凉处避光保存，2-3个月后即可饮用。

樱桃与糖的比例也很关键，每斤樱桃添加30-50克冰糖能提升口感。糖分不仅增加甜度，还能帮助发酵和保存。泡制过程中前两周每天轻轻摇晃容器，促进酒液与樱桃充分接触。成品酒呈现深红色，酒香与果香交融，樱桃酒的最佳饮用期是泡制后6-12个月，这段时间酒体最为醇厚。