南北方分界线是以什么为准

中国南北分界线以秦岭-淮河一线为准，这条线西起甘肃南部的秦岭山脉，东至江苏北部的淮河。地理上，这条线年均温0℃等温线、800毫米年等降水量线基本吻合。冬季，这条线以北河流结冰，以南不结冰；农作物方面，以北种植小麦、玉米，以南种植水稻、油菜。这条分界线还影响了建筑风格，北方墙体厚实保暖，南方注重通风散热。

这条分界线也造就了截然不同的饮食文化。北方面食为主，馒头、饺子、面条是日常；南方米饭为主，粥、米粉、糕点更常见。口味上，北方偏咸鲜，南方偏甜辣。气候差异导致北方四季分明，南方温暖湿润。人口分布上，北方多平原，人口密度相对较低；南方多丘陵，人口密度较高。这条线还影响了方言分区，北方方言区内部差异较小，南方方言区种类繁多。