甜虾和北极虾是一个品种吗

甜虾和北极虾不是同一个品种。甜虾学名为日本对虾，主要分布在中国、日本海域，体型较大，肉质紧实，呈淡粉色。北极虾学名北方长额虾，生长在北大西洋和北太平洋深海，体型较小，煮熟后呈粉红色，带独特甜味。市场上甜虾多用于刺身和烧烤，北极虾适合直接食用或制作沙拉。两种虾的生长环境、外观特征和烹饪用途有明显区别。

甜虾和北极虾的营养成分存在差异。甜虾每100克含蛋白质约20克，脂肪含量低于1克，富含锌和硒。北极虾蛋白质含量略低，约18克，但含有更多Omega-3脂肪酸，每100克约含200毫克。甜虾的虾青素含量是北极虾的2倍，抗氧化能力更强。消费者可根据健康需求选择，追求抗氧化可选甜虾，需要Omega-3则更适合北极虾。