红茶长毛是什么品种

红茶长毛是正山小种的一种特殊形态，主要产自福建武夷山地区。这种茶叶表面覆盖着一层白色绒毛，是茶树嫩芽上的自然保护层。制作过程中，茶叶经过萎凋、揉捻、发酵和干燥等工序，保留了这层绒毛。正山小种的长毛红茶汤色红亮，带有独特的松烟香和蜜糖味，茶汤入口顺滑，回甘持久。这种茶叶冲泡后，茶叶舒展完整，白色绒毛在水中漂浮，形成美丽的"茶舞"景象。

长毛红茶的制作工艺已有300多年历史，传统工艺需要经过8道工序。这种茶叶适合使用95℃左右的热水冲泡，每克茶叶配150毫升水。长毛红茶富含茶多酚、氨基酸和维生素等营养物质，具有抗氧化、提神醒脑的功效。茶叶储存时需避光、防潮、防异味，可用锡罐或陶罐保存，保质期可达2年。长毛红茶在冬季饮用效果最佳，能温暖身体，增强免疫力。