沃柑可以冰冻保存吗

沃柑确实可以冰冻保存，冷冻能让沃柑保存3-6个月。冷冻前需要清洗表皮，擦干水分，放入密封袋或容器中。冷冻后的沃柑表皮会变软，果肉保持多汁，适合制作果汁、果酱或冰沙。许多家庭会在沃柑丰收季节冷冻部分果实，延长食用时间。冷冻沃柑解冻后可直接食用，口感类似冰沙，特别适合炎热的夏天。

冷冻沃柑还能保留大部分营养素，包括维生素C和膳食纤维。冷冻温度设定在-18摄氏度效果最佳，可以抑制细菌生长。冷冻后的沃柑汁水更丰富，制作饮品时无需额外加水。研究表明，冷冻处理对沃柑中的抗氧化物质影响很小，健康价值得到保持。冷冻沃柑是应对水果过剩的好方法，减少食物浪费的同时享受美味。