酒吧控台是什么工作

酒吧控台是调酒师的核心工作区域，包含酒架、冰桶、制冰机和各种专业工具。调酒师在这里准备鸡尾酒，使用摇酒壶、吧匙和量杯精确调配饮品。控台还存放基酒、利口酒和调酒原料，如苦精、糖浆和新鲜水果。专业控台设计考虑工作流程，常用不锈钢材质，配有排水槽和冷藏设备，确保高效卫生地制作饮品。

酒吧控台也是展示调酒师技能的舞台。许多控台装有LED灯带，在昏暗环境中提供照明。高级酒吧控台集成电子点单系统，连接收银机和库存管理软件。控台下方储存玻璃杯和装饰物，上方展示酒瓶排列，形成视觉焦点。控台宽度通常为1.2-1.8米，高度约1米，符合人体工程学设计，让调酒师长时间工作不易疲劳。