手撕鸡天冷还有生意吗

手撕鸡在寒冷天气依然保持稳定销量。早晨7点，早餐店门口排队购买手撕鸡的顾客络绎不绝，许多人搭配热豆浆或粥食用。写字楼周边的快餐店，手撕鸡饭套餐在中午12点前基本售罄。学校附近的小吃摊，放学时段手撕鸡面包和手撕鸡卷成为学生热门选择。数据显示，某连锁品牌冬季手撕鸡销量比夏季仅下降15%，远低于其他凉菜品类。

低温环境反而延长了手撕鸡的保鲜期，商家可以提前准备更多库存。火锅店推出的手撕鸡拼盘成为冬季热门搭配，麻辣与鲜香形成独特口感。超市冷藏区的手撕鸡产品销量在11月至次年1月达到年度高峰。某电商平台数据显示，手撕鸡调味料冬季搜索量是夏季的2倍，家庭自制手撕鸡成为冬季餐桌常见选择。