中国的国茶是铁观音吗

中国的国茶并非铁观音，而是绿茶中的龙井茶。龙井茶产自杭州西湖，有1200多年历史，清朝乾隆皇帝曾亲封为"御茶"。铁观音属于乌龙茶类，原产于福建安溪，虽在国内外享有盛名，但从未被官方指定为国茶。中国茶叶种类繁多，包括普洱、碧螺春、黄山毛峰等，每种都有独特风味和文化背景。

铁观音以其独特的兰花香和醇厚口感闻名，制作工艺复杂，需要经过晒青、摇青、炒青等10多道工序。但官方从未有任何文件将铁观音定位为国茶。中国茶文化博大精深，不同地区孕育出各具特色的茶品，如云南普洱、福建大红袍、安徽祁门红茶等，共同构成了丰富多彩的中国茶文化。