乌瓦茶属于什么茶类

乌瓦茶产自斯里兰卡，属于红茶类中的锡兰红茶。这种茶叶经过完全发酵工艺，呈现出深红褐色的干茶和红亮的茶汤。乌瓦茶生长在海拔1200米以上的高山地区，独特的气候条件赋予其强烈的麦芽香气和醇厚口感。茶叶采摘后经过萎凋、揉捻、发酵和干燥四个步骤制成，不含任何添加剂，保留了茶叶的天然风味。乌瓦茶富含茶多酚和咖啡因，具有提神醒脑的作用，适合早晨饮用。

乌瓦茶在茶分类中被归为CTC工艺茶，即压碎(Crush)、撕裂(Tear)、卷曲(Curl)的加工方式。这种工艺使茶叶释放出浓郁的茶味，适合快速冲泡。乌瓦茶含有约200毫克的茶多酚和30毫克的咖啡因每杯，有助于提高新陈代谢。茶汤呈琥珀色，带有明显的柑橘和薄荷调性，回甘持久。乌瓦茶在全球茶叶市场中占据重要地位，每年产量超过5000吨，远销60多个国家。