江西辣椒之乡在什么地方

江西辣椒之乡位于赣州市南康区，这里种植辣椒已有300多年历史。南康辣椒以肉厚、籽少、辣度适中而闻名，年产量达5000吨以上。当地辣椒品种丰富，包括线椒、牛角椒、朝天椒等20多个品种。南康辣椒不仅供应国内市场，还远销东南亚、欧洲等10多个国家和地区。当地政府每年举办辣椒文化节，推动辣椒产业发展。

江西省吉安市万安县也是著名的辣椒产区，种植面积达3万多亩。万安辣椒以"万安红"品牌著称，果实鲜红、肉质脆嫩，维生素C含量是普通蔬菜的3倍。该县建立了辣椒深加工基地，开发出辣椒酱、辣椒精油、辣椒红色素等10多种产品。万安辣椒通过"公司+农户"模式带动5000多户农民增收，成为当地农业支柱产业之一。