燕窝溯源是什么意思

燕窝溯源指通过科技手段追踪燕窝从生产到销售的全过程。现代溯源系统采用二维码、区块链等技术，记录燕窝采摘、加工、质检等环节信息。消费者扫描包装上的二维码，能看到燕窝产地、采摘时间、加工工艺等详细数据。这种透明化管理有效防止假冒伪劣产品流入市场，保障消费者权益。马来西亚、印度尼西亚等主要产地的燕窝企业已普遍实施溯源体系，让每一盏燕窝都有"身份证"。

溯源系统还能帮助监管部门快速发现问题批次。2022年，某省通过溯源技术查获一批亚硝酸盐超标的燕窝，及时阻止了问题产品流通。企业端，溯源数据可优化供应链管理，减少中间环节损耗。消费者购买时只需手机一扫，就能确认产品真伪，这种便捷性让溯源成为燕窝行业的标配。目前国内已建立多个燕窝溯源平台，覆盖全国90%以上的正规销售渠道。