石榴的正确打开方式是什么

石榴的正确打开方式需要掌握技巧。石榴顶部有一个像皇冠一样的花萼，用刀沿着花萼周围切掉顶部，露出里面的籽粒。接着在石榴表面划出几道深痕，划痕要连接顶部切口和底部。将石榴放入水中，轻轻掰开，籽粒会自动脱落沉入水中，白色膜状物浮在水面上。捞出籽粒沥干水分即可食用，这种方法既不会弄脏双手，又能完整取出所有籽粒。

石榴籽富含营养，直接食用有健康益处。成熟的石榴果实饱满，表皮光滑有光泽，重量较重，说明汁水充足。保存石榴时，整颗可放在冰箱冷藏2周，取出籽粒后用密封盒冷藏可保存3天。石榴籽富含维生素C和抗氧化物质，每天食用50克左右能满足人体部分营养需求。石榴汁也是不错的选择，但自制的石榴汁保留了更多天然营养成分，比市售产品更健康。