意大利咖啡属于哪种咖啡种类的

意大利咖啡属于意式浓缩咖啡体系，这是意大利咖啡文化的核心。意式浓缩咖啡通过高压萃取方式制作，咖啡粉与水的比例为1:7-1:9，萃取时间约25-30秒，容量为25-35毫升。意大利人每天消耗约6000万杯意式浓缩咖啡，米兰的咖啡馆平均每3分钟就能制作一杯。这种咖啡是拿铁、卡布奇诺等多种意式咖啡饮品的基础，咖啡油脂丰富，口感浓郁。

意大利咖啡还属于传统手工咖啡类别，强调咖啡师的专业技能。意大利有超过15万家咖啡馆，许多家庭传承着几代人的咖啡制作秘方。咖啡豆通常采用深度烘焙，烘焙时间控制在12-18分钟之间，温度达到200-220摄氏度。意大利咖啡器具设计独特，如摩卡壶和意式咖啡机，这些设备经过80多年的技术革新，至今仍是家庭和咖啡馆的首选。