大蒜哪个季节上市的

大蒜在秋季收获，每年9月至11月是主要上市季节。这个时期的大蒜新鲜度最高，储存时间最长。农民在夏季完成大蒜种植，经历约9个月生长周期后，秋季迎来收获高峰。市场供应量充足，价格相对稳定。秋季上市的大蒜外皮紧实，蒜瓣饱满，风味浓郁，适合长期储存。

春季3月至5月也能找到大蒜，主要是储存蒜的延续供应。这部分大蒜经过冬季保存，品质略有下降，但仍有市场。夏季大蒜供应较少，价格较高，多为冷库储存的陈年蒜。冬季12月至次年2月，大蒜供应以储存蒜为主，品质保持良好，适合冬季烹饪需求。