产品的保质期指的是什么意思

产品的保质期是食品、药品等物品保持最佳品质的时间期限。过了这个时间，产品可能开始变质，口感下降，营养成分流失，甚至产生有害物质。超市货架上的牛奶盒上印着"保质期至2023年12月"，意味着在这之前饮用最佳。罐头食品的保质期长达2-3年，是因为密封工艺阻止了细菌进入。面包的保质期通常只有3-7天，因为水分含量高容易发霉。消费者应留意包装上的日期，避免食用过期产品。

保质期不同于保存期，后者指产品安全可食用的最长时间。许多产品在保质期后仍可安全使用，只是品质可能有所下降。药品的保质期严格标注，过期后药效降低甚至产生副作用。化妆品包装上印的"6M"表示开封后6个月内使用最佳。干燥食品如大米、面条的保质期可达1-2年，但需存放在阴凉干燥处。消费者应根据产品类型和存储条件合理判断，确保使用安全。