台湾高山茶需要冷藏吗

台湾高山茶不需要冷藏保存。茶叶应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和异味污染。冰箱内的湿气会导致茶叶受潮变质，反而破坏茶叶的香气和口感。优质高山茶讲究新鲜饮用，购买后建议在3个月内喝完。茶叶罐最好选择陶瓷或锡制材质，密封性好能保持茶叶品质。温度波动大的环境会让茶叶加速氧化，影响茶汤的鲜爽度。

高山茶的保存关键在于避光、防潮和密封。家中茶柜或抽屉是理想存放位置，远离厨房等有异味的地方。茶叶开封后应尽快饮用，每次取茶后立即封好。茶叶中的芳香物质容易挥发，高温环境会加速这一过程。夏季高温时可考虑使用茶叶专用冷藏盒，但取出后需等回温至室温再打开，避免冷热温差导致水汽凝结。保存得当的高山茶能保持其独特的花香和甘甜口感。