果冻属于什么类目

果冻属于食品类目中的甜点分类。这类产品主要由糖、水、明胶和果汁制成，呈现出半透明的胶状形态。市场上常见的果冻有杯装、条状和盒装等多种包装形式，口味包括草莓、橙子、葡萄等水果风味。果冻热量低，含有一定水分，适合作为零食或餐后甜点，深受儿童和年轻人的喜爱。

从食品监管角度看，果冻被归类为凝胶类食品。这类产品需要符合食品安全标准，添加剂使用有严格规定。果冻的生产过程包括混合、加热、冷却和成型等步骤，保质期一般为6-12个月。不同国家和地区对果冻的分类标准存在差异，但普遍将其视为休闲食品，在超市和便利店的零食区域销售。