大型水果茶干片制作方法

大型水果茶干片制作需要选用新鲜成熟的水果，如苹果、芒果、菠萝等。将水果清洗干净后去皮去核，切成均匀薄片，厚度控制在3-5毫米最佳。准备一锅糖水，按水果与糖1:3的比例调配，小火慢熬至糖完全溶解。将切好的水果片放入糖水中浸泡2-3小时，让水果充分吸收糖分。捞出后用厨房纸巾吸干表面水分，均匀铺在烤盘上，烤箱温度设置在65-70度，烘烤8-12小时至干爽即可。

水果茶干片的保存方法同样重要。制作完成后需将干片完全冷却，放入密封玻璃罐中，每层干片之间用烘焙纸隔开，防止粘连。存放在阴凉干燥处，避免阳光直射，保质期可达6个月。使用时取适量干片放入茶壶，加入80度热水冲泡，静置5分钟让风味充分释放。干片也可直接食用，或加入酸奶、燕麦片中增加口感和营养，是健康零食的理想选择。