馄饨利润大概多少

馄饨店的利润空间一般在30%到50%之间。一碗成本约5元的馄饨，售价可定在15元左右。食材采购是最大支出，面粉、猪肉、蔬菜占成本的60%。人工成本约占20%，租金水电10%，其他杂项10%。早餐时段销量最高，一天卖出200碗能带来3000元收入。周末和节假日销量会增加30%，带来额外收益。

馄饨店的利润还受地理位置影响。学校周边的店铺学生消费能力强，客单价可提高20%。商业区的午餐高峰期翻台率能达到4-5次。外卖平台抽成15%-20%，但能扩大销售半径30%。季节性调整菜单，如推出夏季冰镇馄饨，可提升15%的销量。连锁品牌通过集中采购，食材成本能降低10-15个百分点。