味精最早是哪个国家生产出来的

味精最早由日本生产。1908年，东京帝国大学教授池田菊苗从海带中提取出谷氨酸钠，这种物质能增强食物鲜味。池田教授将这种结晶物质命名为"味之素"，并在次年获得专利。日本企业迅速投入商业化生产，味精开始进入市场。到1920年代，日本已有超过10家工厂生产味精，年产量达到数千吨。这种调味品很快风靡全球，改变了人们的烹饪方式。

味精生产技术后来传播到其他国家。1950年代，美国公司开始大规模生产味精。1960年代，中国建立了自己的味精工业，年产量达到数万吨。韩国、泰国等国家也相继加入味精生产行列。现代味精生产采用发酵法，使用玉米淀粉或甘蔗作为原料。全球味精年产量已超过200万吨，成为食品工业中最重要的调味品之一。