红毛丹可以保存多长时间

新鲜红毛丹在常温下能保存2-3天，放入冰箱冷藏可延长至7-10天。红毛丹的果皮较薄，容易受损，存放时需轻拿轻放，避免挤压。购买时选择果实饱满、颜色鲜艳的红毛丹，这样的果实保质期更长。红毛丹表面的小刺会随着时间变干，这是果实开始变质的信号，此时应尽快食用。

冷冻红毛丹可以保存6个月以上，但口感会有所改变。红毛丹果肉含水量高，冷冻后会产生冰晶，解冻后质地会变软。制作红毛丹果酱或果干是另一种保存方式，果酱可存放1年，果干可保存3-6个月。红毛丹加工后，维生素含量会有所下降，但风味物质能较好保留。