时间:09-18人气:23作者:戮尽山河
一根标准油条重量约50-60克,长度25-30厘米。油条由两根面条拧制而成,每根面条约25克。油炸过程中,油条吸收少量油脂,重量略微增加。早餐店制作的小型油条约40克,大型油条可达70克。超市冷冻油条单根重量通常在45-55克之间。
油条密度较低,体积较大,实际重量感觉比实际数值轻。一根油条热量约250-300卡路里,相当于半碗米饭。油条外酥里嫩,表皮薄脆,内部多孔结构使其重量分布不均。不同地区油条规格差异明显,北方油条较粗,南方油条较细,重量相差10-15克。
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