燃气炉调到多少温度省气呢

燃气炉温度设置在3-4档最省气。这个火力足够完成日常烹饪，如炒菜、煮汤、煎炸等。实验数据显示，大火烹饪比中小火多消耗30%燃气。煮粥时用中小火，沸腾后转小火能保持沸腾状态即可。炖煮肉类时，先大火烧开，再转小火慢炖，既保证食物熟透又节约燃气。蒸馒头包子时，水开后转中火维持蒸汽即可，全程大火浪费明显。

燃气炉节能还与锅具有关。平底锅比传统圆底锅受热更均匀，可减少15%燃气消耗。锅具直径应略大于炉头，火焰外溢会浪费能源。烹饪前准备好所有食材，避免中途停火取物。烹饪结束后，余热还能继续加热1-2分钟，可关闭火源利用余温完成烹饪。定期清洁炉头确保燃气充分燃烧，堵塞的炉头会增加20%燃气用量。