西瓜籽是什么果实

西瓜籽是西瓜的种子，属于葫芦科植物的果实部分。西瓜籽呈椭圆形，表面光滑，颜色多为黑色或白色。成熟的西瓜籽含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，是常见的零食原料。西瓜籽可以炒食，也可以榨油使用，营养价值很高。西瓜籽在生长过程中被包裹在红色的果肉中，随着西瓜成熟而逐渐变大变硬。

西瓜籽也是西瓜繁殖的关键部分。每颗西瓜含有数百粒种子，这些种子在适宜条件下可以发芽生长，形成新的西瓜植株。西瓜籽的外壳坚硬，能够保护内部的胚芽不受损伤。西瓜籽的大小因品种不同而有所差异，一般在5-10毫米之间。西瓜籽在农业上具有重要价值，是培育新品种的基础材料。