速溶咖啡是不是固体饮料

速溶咖啡确实是固体饮料的一种。它由咖啡豆经过烘焙、萃取、干燥等工艺制成，最终形成可溶于水的粉末或颗粒状固体。消费者只需加入热水，就能迅速还原成咖啡饮品。市面上常见的雀巢、麦斯威尔等品牌速溶咖啡，以及各类咖啡冻干粉，都属于固体饮料范畴。这类产品便于携带和保存，冲泡简单快捷，满足了现代快节奏生活的需求。

速溶咖啡在食品分类中明确归为固体饮料。根据国家标准GB/T 10789-2015《饮料通则》，固体饮料是指水分含量低于5%的固体制品，速溶咖啡完全符合这一定义。它的生产工艺包括喷雾干燥或冷冻干燥技术，使咖啡成分固化。许多便利店和超市将其与奶粉、豆奶粉等一同陈列在固体饮料货架区，进一步证实了这一分类。消费者购买时，产品包装上也会明确标注"固体饮料"字样。