肉夹馍是什么地方发明的

肉夹馍起源于中国陕西省，距今已有超过2000年历史。这道美食由两部分组成：烤制的白吉馍和炖煮的肉馅。白吉馍采用传统工艺制作，经过高温烘烤形成外酥内软的特质。肉馅选用上等猪肉，配以秘制香料慢炖数小时，使肉质酥烂入味。陕西西安市的回民街是肉夹馍最著名的发源地之一，当地老字号店铺每天制作数千个肉夹馍，满足各地游客需求。

肉夹馍的制作工艺体现了中国北方面食文化的精髓。馍的制作需要严格控制发酵时间和温度，确保面团膨胀适度。肉馅的处理讲究刀工精细，肉块大小均匀。炖煮过程中，香料配比精确到克，确保每一口味道一致。陕西当地有"肥而不腻，瘦而不柴"的说法，形容肉夹馍的完美口感。这道美食已从地方小吃发展为全国知名快餐，连锁店遍布中国各大城市，年销量超过千万个。