太平猴魁几月份是新茶

太平猴魁新茶上市时间集中在每年的4月中旬到5月初。清明前后气温回升，茶树开始萌发新芽，这段时间采摘的茶叶品质最佳。清明后谷雨前采摘的头茬茶最为珍贵，茶形挺直有锋，色泽苍绿匀润，兰花香气浓郁。采摘标准为一芽二叶，长度在5到7厘米之间，制作工艺包括杀青、揉捻、烘焙等十几道工序。

太平猴魁的最佳品尝期是制成后的1到3个月内。新茶上市时，茶叶中的氨基酸含量达到全年最高，茶多酚含量适中，口感鲜爽回甘。储存3个月后，茶叶内部物质转化趋于稳定，香气更加醇厚。市场上每年4月下旬开始能见到新茶，5月份供应量最大，价格也相对稳定。消费者可通过观察茶叶色泽和嗅闻香气来判断是否为新茶。