蜂蜜果冻是放在冰箱上层还是下层

蜂蜜果冻应放在冰箱上层，温度更稳定。冰箱上层温度保持在4-6摄氏度，适合保存这类甜食。果冻中的蛋白质和糖分在低温下能保持最佳状态，不会结冰也不会过快融化。上层空间通风好，果冻不会接触到冰箱底部可能存在的积水或食物碎屑，保持干净卫生。

冰箱门架温度波动大，不适合存放蜂蜜果冻。果冻中的明胶成分在频繁的温度变化中会失去弹性，变得稀软或过硬。冷藏室的底层温度较低，可能接近0摄氏度，会让果冻冻结，影响口感和质地。最佳位置是冷藏室上层靠前的位置，温度稳定且方便取用。