苏州名菜是哪个地方的

苏州名菜源自江苏苏州地区，当地饮食文化融合了江南水乡特色。松鼠桂鱼、清炒虾仁、响油鳝糊都是苏州传统代表菜。苏州菜注重原汁原味，讲究刀工精细，口味偏甜，烹饪方法以炖、焖、煨为主。太湖三白、阳澄湖大闸蟹等水产品是苏州菜的重要食材，体现了苏州"水乡泽国"的地理特点。

苏州菜形成于明清时期，受到文人饮食文化影响。苏州糕点如松子糖、桂花糕、枣泥麻饼等也是当地特色。苏州饮食文化强调"食不厌精"，注重食材新鲜和季节性。苏州园林中的"船菜"和"文人菜"展现了苏州饮食的独特魅力，影响了周边地区的饮食风格，成为中国八大菜系之一"苏菜"的重要组成部分。