一斤稻谷能打多少米出来

一斤稻谷能打出的米量约为0.6到0.7斤。稻谷脱壳时，外壳约占稻谷总重量的20%，加上米糠和碎米损失，实际出米率在60%到70%之间。优质稻谷品种出米率较高，能达到0.7斤；而品质一般的稻谷出米率约为0.6斤。加工设备也会影响出米量，现代碾米机比传统工具能多提取2到3两米。

稻谷出米量受多种因素影响。稻谷的储存时间长短会影响出米率，新鲜稻谷出米量比存放半年以上的稻谷多1到2两。稻谷的湿度同样关键，湿度适宜的稻谷比过干或过湿的稻谷多出3到5两米。加工过程中的碾米次数也会减少最终产量，每多碾一次，约损失5到8两米。