萃取之前需要干燥吗

萃取前必须进行干燥处理。湿润原料会稀释萃取液，降低有效成分浓度。实验室中，植物材料需在40°C烘箱干燥24小时；工业生产则采用真空干燥技术，水分含量控制在5%以下。干燥还能防止微生物滋生，避免萃取过程产生腐败变质。湿润的茶叶萃取会得到淡黄色茶汤，而干燥后的茶叶能萃取出深琥珀色的高浓度茶液。

干燥步骤能显著提高萃取效率。湿润原料中的水分会占据萃取空间，阻碍目标成分释放。咖啡豆在萃取前需将水分降至3%，这样热水才能充分溶解咖啡油脂与风味物质。香料干燥后，精油含量可提升30-50%，香气更加浓郁。湿润的草药直接萃取会得到浑浊液体，干燥后则能获得澄清透明的萃取液，有效成分含量明显提高。