杨梅保鲜期多久

杨梅保鲜期很短，常温下只能放1-2天。冰箱冷藏可延长至3-5天，温度控制在2-4℃效果最佳。新鲜杨梅表面有细小绒毛，用手轻触会感觉轻微弹性。采摘后2小时内进行冷藏处理，能最大限度保持其风味。杨梅含有大量水分和糖分，容易滋生细菌，导致快速腐烂。用保鲜盒单独存放，避免与其他水果接触，可以减少交叉污染风险。

杨梅的保鲜方法多样，冷冻保存可达6个月以上。将杨梅洗净后彻底晾干，放入密封袋中冷冻，取出后仍可用于制作饮品或甜点。杨梅酒是另一种延长保存期的选择，浸泡3个月后风味更佳。真空包装技术可将杨梅保鲜期延长至2周左右。杨梅加工成果酱或蜜饯后，保存时间可长达1年。选择完整无损伤的杨梅进行保存，效果更好。