正宗新疆烤羊肉哪家好吃

新疆烤羊肉最地道的当属乌鲁木齐二道桥夜市，这里的烤羊肉串选用草原羔羊肉，肥瘦相间，炭火慢烤后撒满孜然和辣椒面，咬下去肉汁四溢。夜市里阿布拉的烤全羊也是一绝，整只羊在馕坑中烤制3小时，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，配上特制蘸料，让人回味无穷。

喀什老城的艾提尕尔清真寺附近有家百年老店，烤羊肉手法独特，用红柳枝串肉，烤制时散发独特木香。店里的烤羊腰子更是招牌，经过秘制调料腌制，炭火烤制后外焦里嫩，没有丝毫膻味。伊犁的烤羊肉包也是不容错过的美食，薄皮大馅，一口咬下去羊肉的鲜香与洋葱的清甜完美融合。