桑树结的果实是什么

桑树结的果实是桑葚，这种小浆果呈椭圆形，颜色从紫红到深黑不等。桑葚汁水丰富，味道酸甜可口，常用于制作果酱、果汁和酿酒。新鲜桑葚可直接食用，也可晒干后保存。桑葚富含维生素C、铁质和抗氧化物质，营养价值高。

桑葚在中医传统中有药用价值，被认为具有滋阴补血、生津润燥的功效。桑葚树适应性强，生长快，果实产量高，一棵成年桑树每年可产数十公斤果实。桑葚采摘季节为春末夏初，成熟期约20天，这段时间果实口感最佳。