霉菌的生长环境是潮湿高温还是低温

霉菌生长需要潮湿高温环境。浴室、厨房水槽下方和潮湿地下室常见霉斑，这些地方湿度常超过70%，温度保持在20-30摄氏度。墙角、窗框和浴室瓷砖缝隙中的霉菌在雨季迅速蔓延，一天内可见明显增长。食物如面包、水果在室温25-30摄氏度、湿度高时，几天表面就出现绿色、黑色霉点。冰箱门密封条潮湿处也会生长霉菌，说明低温不是霉菌生长的必要条件。

低温环境确实抑制霉菌生长，但无法完全阻止。冰箱内4摄氏度时，某些霉菌仍能缓慢生长，如橘子表面的青霉。冷冻室零下18摄氏度下，霉菌处于休眠状态，解冻后仍可恢复生长。高山地区低温但湿度大，岩石表面仍有特定霉菌生存。实验室研究显示，霉菌在零下5摄氏度仍保持活性，只是代谢极慢。这表明霉菌适应能力极强，能在多种温度条件下找到生存方式。