桃子可以放在冰箱里面吗

桃子完全可以放进冰箱保存。成熟桃子冷藏能延长保鲜期3-5天，未成熟桃子则不适合低温环境。冰箱温度控制在4℃左右最理想，温度过低会导致桃子冻伤。冷藏前不要清洗，湿气会加速腐烂。桃子用纸袋包裹再放冰箱能防止水分流失，保持口感。冰箱里的桃子最好在2天内食用完毕，以保证最佳风味和营养。

桃子冷藏后质地会发生变化。冷藏24小时后，桃子果肉会变硬，甜度略有下降，但香气会更加浓郁。冷藏桃子适合制作沙拉或冰沙，冰镇后的桃子切片口感清爽。室温放置2小时再食用，能让桃子恢复最佳风味。桃子冷藏后维生素C保留率比室温存放高15左右，抗氧化物质也更稳定。冰箱保存桃子时，避免与洋葱、大蒜等气味强烈的食物放在一起。