蒜苗什么时候能丰收

蒜苗种植后20-30天就能收获。春季播种时，气温15-20度条件下，蒜苗生长速度最快。播种后保持土壤湿润但不积水，每天保证6小时光照，蒜苗高度达到25-30厘米时即可收割。收割时从根部以上3-5厘米处剪断，这样还能让蒜苗继续生长2-3次。蒜苗收获后立即食用最佳，口感鲜嫩，香气浓郁。

蒜苗的收获时间也取决于品种和种植方式。紫皮蒜比白皮蒜生长周期短5-7天，水培蒜苗比土培蒜苗早熟7-10天。秋季种植的蒜苗需要经历冬季低温，到第二年春季才能收获，生长期长达6个月。温室种植的蒜苗全年可收获，冬季每20天就能收割一次，产量是露地种植的3倍。蒜苗的收割宜在早晨进行，此时水分充足，口感最佳。