海南生菜是什么品种

海南生菜主要指球生菜和罗马生菜两种。球生菜叶片厚实，呈圆形，质地脆嫩，适合生食或做沙拉。罗马生菜叶片较窄，呈长椭圆形，口感略带甜味，常用于制作三明治或卷菜。这两种生菜在海南全年可种植，生长周期约45天，适应高温高湿环境，是当地常见的蔬菜品种。

海南生菜还包括奶油生菜和紫叶生菜。奶油生菜叶片柔软，奶白色叶面带有褶皱，口感细腻，适合炒食或做汤底。紫叶生菜叶片呈深紫色，富含花青素，既可生食也可熟食，营养价值高。这些品种在海南种植面积广，产量稳定，每亩可达2000-3000公斤，是当地居民日常饮食的重要蔬菜。